+31 70 219 5381
Noordeinde 143
2514 GG Den Haag

Ons menu

Antipasti, pasta's, pesce, carne, dolci en een heerlijke wijnkaart.

Antipasti

TARTARE DI MANZO
15

Rundertartaar met in soja en mirin gemarineerd eigeel en zwarte truffel

40c SALMONE
16

Met een puree van Jeruzalem artisjok, zeegroentes en aardappeljus

POLPO
16

Met venkel, citroen gelei, vinaigrette van peterselie en dille met een zwarte knoflook mayonaise

SGOMBRO e BASILICO
14

Gemarineerde makreel, bbq gazpacho consomme met basilicumolie

PARMIGIANA NELLA MELANZANA
13

Gegaarde aubergine met pesto, basilicum, tomatensaus en een crème van gerookte provolone

Hoofdgerechten

Pasta's | Pesce & Carne

LINGUINE AL NERO
16

Zwarte inkt pasta met een gel van tomaat en dille, en octopus ragout

RISOTTO ALLA PARMIGIANA
15

Carnaroli rijst, tomaat, basilicum Parmezaanse kaas en aubergine

CACIO e PEPE & TARTUFO
18

Tonnatelli pasta met 3 soorten peper en een crème van pecorino, klaargemaakt in pecorino kaas met zwarte truffel

BOTTONI
17

Gevulde pasta met aardappel, met een saus van munt, gorgonzola en een crumble van guanciale

FILETTO DI MANZO
28

Met een saus van zwarte citroen, teriyaki en witte truffel crème

AGNELLO
26

Met een kruidencrumble, en een puree van knolselderij, knoflook en peterselie

HALIBUT
24

Met girolles paddenstoel, gegrilde zilver uitjes en een vin jeune saus

CORVINA
27

Met een mosterdkorst, aardappel-pancetta en prei met een rode-wijnjus

Dolci

TIRAMISÚ AL NERO
14

Mascarpone, ristretto, amaretto, chocolade praline, hazelnoot en goud

MANGO & FRUTTO DELLA PASSIONE CHEESECAKE
14

Roomkaas, vanille, en diverse structuren van mango en passievrucht

LIMONI & LIMONI
14

Diverse structuren van diverse limoenen

Dranken

Bekijk hier onze wijnkaart.